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“2017国家品牌计划”入选企业 | 红星二锅头:每个人心中都有一颗红星!

发布时间: 2016年12月05日 09:20 | 进入复兴论坛 | 来源: 中央电视台 | 手机看新闻

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2016年11月8日,中央电视台正式揭晓2017年“CCTV国家品牌计划入选名单”,红星二锅头荣登国家品牌计划行业领跑者,可谓实至名归!

“国家品牌计划”旨在加强中国品牌在全球商业竞争和文化复兴的影响力,寻找代表国家形象的品牌。作为二锅头国民品牌,红星在发展过程中不断融入品牌精神,向社会传输正能量,本次入选国家品牌,彰显了红星的品牌实力,扩大了品牌影响力。

二锅头作为我国最早以工艺命名的白酒,是我国酿酒史上的一个里程碑。根植于博大精深的中华酿酒文明,历史选择了红星传承二锅头的传统酿制技艺,历史同样赋予了红星厚重的使命,荣耀与使命尽归于红星。

★ 古法二锅头,根寻源昇号

红星二锅头工艺起源于元代,距今已有800余年的历史。清康熙十九年(公元1680年),前门外酿酒作坊“源昇号”技师赵存仁、赵存义、赵存礼三兄弟为提高烧酒质量,经过多次技术试验后发现,只有用第二锅水蒸出来的酒味道最好,不烈、不淡,醇厚爽净,在不断改良工艺的基础上发明了掐头、去尾、取中段的特色工艺,北京二锅头传统酿造技艺从此诞生。只卖第二锅酒的“源昇号”,因为酒味醇厚甘美,从此一炮而红,名声大噪,享誉京城。后来酒坊经营有方,“源昇号”也成为了清朝四大商号之一,与王致和、同仁堂、松竹斋(荣宝斋前身)齐名。源昇号就是二锅头的根儿,也是咱们红星的前身。现在的前门源昇号博物馆就建立在二锅头酒的诞生地——前门源昇号酒坊旧址,记录着当时第一坛二锅头的诞生。

★ 国民二锅头,开国献礼酒

1949年4月,华北酒业专卖公司实验厂(即红星前身)成立之后,相继收编了北京城近郊的 "源昇号"、"龙泉"、"景泉茂"、"同庆泉"等十二家老酒坊。也因此,红星独家传承了"源昇号"八百年的北京二锅头酒酿造工艺,并随酒厂的发展一代代传承至今。首批“红星二锅头酒”也在1949年9月面世,成为迎接新中国诞生的献礼酒。

1965年,为了确保市面白酒品质,提升整个北京的二锅头产品质量,北京市政府实行行业归口管理。红星无私地向北京19家郊区酒厂输送技术人员、传授二锅头酿造技艺,扶持帮助其发展生产,使二锅头酒逐渐走上了规范化生产与科学管理的道路。为了二锅头品牌的良好发展,红星于1981年主动放弃了“二锅头”的全名称商标注册,只用“红星”的注册商标,与其它所有的二锅头酒类生产企业共享“二锅头”。这一大公无私的举动促进了二锅头酒的发展,二锅头酒逐渐成为了一个老百姓家喻户晓的名字,成为广受欢迎的老北京“当家酒”。

进入21世纪,精神文明的建设已融入到百姓的生活当中,红星二锅头也为保护与百姓生活密切相关、世代相承的文化遗产而不断努力。2008年,“蒸馏酒传统酿造技艺·北京二锅头酒传统酿造技艺”入选“国家级非物质文化遗产名录”,红星被认定为北京二锅头传统酿造技艺的正宗传承人。

为了弘扬二锅头的悠久历史和丰厚文化,红星历时多年,建设了北京二锅头酒博物馆与前门源昇号博物馆,并成立了二锅头酿造技艺传承工作室,即高景炎大师传习所。二锅头传统酿造技艺第八代传承人高景炎老师定期举办“非遗”展演和传承教学,是目前北京地区最大的白酒博物馆。源昇号博物馆是在位于北京前门源昇号酒坊的遗址上建立起来的,作为中国二锅头酒诞生地与发源地,展示二锅头酒文化,迎接来自全国各地的游客。

★ 品牌焕新,心怀梦想,勇敢前行

时代的发展永远不缺少正能量,也永远不缺乏追逐梦想的精神,再大的中国梦也要有无数的个人梦想组成。红星相信,我们从来不缺梦想,也不缺实现梦想的可能,我们需要的是那份为梦想不断前行的勇气。长期以来,红星都在试图感染更多为梦想而勇敢前行的人。2016年元旦,《每个人心中都有一颗红星——王旭篇》广告片正式登陆央视荧屏,一时成为了街头巷口热议的话题,音乐人王旭穿行于老北京的大街小巷,为梦想不懈奋斗的场景使老百姓深有共鸣,人们耳畔久久回响着那段鼓舞人心的歌词:“心怀梦想,勇敢前行,每个人心中都有一颗红星”。2016年国庆期间,红星再度推出励志大片《每个人心中都有一颗红星——张涵予篇》在央视综合频道黄金时间播出,向新时代每个不甘平凡的奋斗人生致敬。影帝张涵予的出演、电影级别的拍摄制作团队,号称史上“爆点”最多的广告大片,这在行业与社会上都产生了巨大震撼效果,受到消费者的喜爱。

67年来,红星对中国二锅头的发展做出了重要的贡献,承载二锅头的文化发展历程。在这个国民品牌蓄势而上的时代,红星坚守作为国民酒的历史使命,坚持不断的向社会传达其“心怀梦想,勇敢前行”的品牌正能量,红星相信,每个不甘平凡的人都会迎来属于自己的辉煌,梦想的路上红星与你一路相伴!国家平台成就国家品牌,新时代下红星二锅头积极响应时代号召,发扬优秀传统,与时俱进!建设国家和百姓信得过的品牌!

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